【増殖】ビタントニオのヨーグルトメーカーでヨーグルトを作ってみた!

こんなお悩みをお持ちの方に、ヨーグルトメーカーをおすすめ。ヨーグルトメーカーを使えば、安定した温度でヨーグルトを作れます。

この記事で紹介するヨーグルトメーカーは以下。

ヨーグルト作りは雑菌が入ってしまうと失敗します。牛乳パックをそのまま使うことで、雑菌に触れる頻度がへります。

ビタントニオのヨーグルトメーカーでヨーグルト作ってみた!

【準備するもの】

説明書では牛乳は成分無調整のものを推奨しています。ただ低脂肪乳でも作れる口コミもありました。低脂肪乳で作る場合は自己責任です。

ヨーグルトは2種類以上を混ぜてもOK!

【前準備】

雑菌があるとヨーグルトが腐るため、消毒はしっかりやりましょう。

この熱湯消毒ですが、専用スプーンが長いので消毒がやりにくい。

おすすめの方法は、専用スプーンぐらいの長さの水筒などに入れること(写真参照)。

水筒じゃなくても、熱湯を入れていい耐熱ボトルでOK!

牛乳パック用カバーは、お湯を並々まで注いでおけば大丈夫(写真参照)。

熱湯消毒は3分以上おこなってください。

【作る工程】

牛乳を常温に戻し、100ml取り出す。100ml取り出すのは、ヨーグルトを入れると溢れるため。

牛乳のフタを全開にし、熱湯消毒した専用スプーンでヨーグルトを100ml以上入れる。

ヨーグルトは2種類以上混ぜてもOK!我が家はブルガリアとビヒダスのハイブリッドです。

専用スプーンで牛乳とヨーグルトを混ぜてください。底の方からしっかり混ぜましょう。

牛乳パック用カバーを取り付けて、ヨーグルトメーカー本体にセッティング。

操作パネルのAUTO MENUが「プレーン・豆乳ヨーグルト」になっているのを確認し、スタートボタンを押す。

終了音がわかりにくいので、スマホのアラームをセッティングしておくと便利。

完成したらちゃんとできてるか確認。そのあと冷蔵庫で保存しましょう。

ビタントニオヨーグルトメーカーのよくある質問

作成したヨーグルトの賞味期限は?

作成したヨーグルトの賞味期限は2～3日。市販のヨーグルトが開封後2～3日だからです。

ヨーグルトが以下の状態だったら、食べるのをやめましょう。

使っていい牛乳の種類は?

成分無調整の牛乳を使いましょう。低脂肪牛乳などで作った場合、ヨーグルトができなかったり水っぽくなったりします。

牛乳を常温に戻しておくのはなんで?

牛乳を冷たい状態から温めると、40℃に到達するのが遅れます。発酵時間が短くなり上手にヨーグルトならないからです。

常温に戻す時間がない人は、600wの電子レンジで1分程度温めると時短になります。

ビタントニオヨーグルトメーカーの特徴

ビタントニオのヨーグルトメーカーの特徴は以下。

設定温度が幅広いので、発酵食品から低温調理まで作れちゃいます。

ビタントニオのヨーグルトメーカーについて知りたい方は、以下記事で詳しく解説しています。ぜひ参考にしてください。